Ingredientes:
600g de ervilhas
1
alface
2
cebolas médias
2
c. de sopa de margarina
2
c. de café de açúcar
1 pacote de natas
1
gema de ovo
Sal
q.b.
1,5l
água quente
Preparação:
Numa
panela derreta a margarina, junte as folhas de alface, a cebola picada e deixe
estufar durante 10 minutos. Junte
as ervilhas e deixe apurar durante mais 10 minutos.
Em
seguida adicione a água na panela e deixe cozinhar até as ervilhas estarem
cozidas. Junte o açúcar e tempere de sal e o ovo previamente desfeito num pouco do creme para não talhar.
Triture
tudo com a varinha e rectifique os temperos.
Antes de servir a sopa, regue-a com as natas.
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