domingo, 3 de janeiro de 2016

Fofo de maçã


Ingredientes:

300g de farinha
1 colher (chá) fermento
200ml de chá de maçã e canela
400g de açúcar amarelo
5 ovos
Canela a gosto
2 maçãs

Preparação:

Comece por fazer uma infusão do chá de maçã e canela em 200ml de água a ferver. Deixe arrefecer.
Bata as gemas com o açúcar. Junte a farinha com o fermento, alternando com o chá. Por fim envolva as claras, previamente batidas em castelo.
Parta para uma taça as maçãs em gomos fininhos. Polvilhe com canela e salteie, para que toda a maçã fique envolvida na canela.
Unte com manteiga e depois polvilhe com farinha uma forma. Faça uma cama com a maçã na forma e cubra com metade da massa. Junte a restante maçã e termine com a massa.
Leve a cozer em forno previamente aquecido por 45 minutos. Desenforme depois de frio.

HSC


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