terça-feira, 26 de janeiro de 2016

Frango com azeitonas e maçã


Ingredientes:

Peitos de frango ( um por pessoa )
1 cebola
3 dentes alho
1 folha louro
sal qb
pimenta qb
azeite 
polpa tomate
Leite de coco
azeitonas pretas sem caroço
3 maçãs golden

Preparação:

Rechear os peitos de frango com azeitonas e alguns pedaços de maçã e reservar. Fechar com palito.
Fazer um refogado com a cebola, o alho e o azeite. Juntar os peitos frango e acrescentar o sal, a pimenta, o louro, a polpa tomate. Deixar cozinhar até o frango estar macio. Acrescentar o leite de coco e o resto das maças e algumas azeitonas.

Deixar apurar. Servir com batata frita ou arroz branco e salada

HSC