sábado, 30 de janeiro de 2016

Tártaro de salmão


Ingredientes

salmão fresco,
presunto
salmão fumado
cebola vermelha, em cubos
alcaparras a gosto
sumo de limão
mostarda Dijon
Cebolinho fresco.

Preparação:

Cortar o salmão em pequenos cubos. Cortar o presunto, o salmão fumado e a cebola vermelha. Juntar as alcaparras Esmagar grosseiramente com um garfo.
Misturar com o sumo de limão e a mostarda Dijon. Adicionar pimenta.
Depois de tudo bem misturado, refrigerar durante 4 horas.
Servir com tostas finas. 

HSC