– ½ chávena de brócolos picados
– 1/2 Cebola
– 1 colher de sopa de requeijão light
– 2 ovos inteiros
– Sal a gosto
– 1 colher de sopa de fermento
Preparação:
Bata os ovos com o requeijão e coloque o
sal até que fique homogéneo. Parar antes de chegar ao ponto de neve.
Acrescentar à mistura a cebola e os
brócolos. Por último junte o fermento e mexa mais um pouco.
Verta a massa em forminhas de cupcake e
leve ao forno em fogo médio por aproximadamente 30 min.
Polvilhar com duas colheres queijo
ralado antes de levar ao forno.
Rende 5/6 cupcakes.
