Ingredientes:
350 g de massa tipo
linguini,
250 g de
tomates-cereja cortados ao meio,
2 dentes de
alho picados,
1 cebola picada,
4 colheres (sopa)
de azeite,
1 pimentão
vermelho pequeno picado,
4 raminhos
de manjericão,
1 colher (sopa) de
sal grosso,
pimenta-do-reino moída
na hora
900 ml de água,
parmesão ralado.
Preparação
Junte os ingredientes numa panela pela
ordem indicada acima. Cozinhe durante 15 minutos em fogo médio e mexa
regularmente.
No final devem restar
no fundo da panela 2 cm de caldo. Desligue o lume, deixe a massa
descansar por 5 minutos mexendo de vez em quando. Sirva
com
o parmesão ralado.
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