Camarões assados no forno

Ingredientes

1 kg de camarão limpo, sem casca e sem cabeça

1 pacote de manteiga

Limão 

Tempero a gosto 

Preparação

Derreta a manteiga numa assadeira. Se quiser, forre-a com papel de alumínio.

Corte os limões em rodelas e coloque-os em cima da manteiga.

Sobreponha os camarões (limpos, sem casca e sem cabeça) e espalhe temperos do seu gosto . 
Leve ao forno por 15 minutos. Sirva de seguida.

Crepes de tangerina

INGREDIENTES

         100 g  farinha de trigo integral

         100 g  farinha de trigo

         4 c. sopa açúcar

         4  ovos S

         4 dl leite magro

         2 c. sopa azeite

         14  tangerinas

         1 c. sopa amido de milho

         160 g açúcar

         1 estrela anis

         40 g manteiga sem sal

­­­ PREPARAÇÃO

   

  1.    Misture as farinhas e o açúcar. Junte os ovos, o leite e o azeite e bata com a vara de arames, para ficar sem grumos.

  
2.    Deite colheradas da massa numa frigideira antiaderente quente pincelada com azeite e rode, de modo a que a massa fique bem fina, cobrindo completamente o fundo da frigideira. Deixe alourar, volte e aloure do outro lado. Repita. Reserve os crepes, mantendo-os quentes.

  3.     Esprema o sumo de 3 tangerinas, retire 2 colheres de sopa do sumo e dissolva nele o amido de milho. Reserve. Junte o açúcar e a estrela de anis ao restante sumo de tangerina e ferva em lume moderado durante 10 minutos. Adicione o amido de milho já dissolvido e deixe ferver, mexendo mais 5 minutos ou até começar a engrossar. Adicione a manteiga e misture bem com a vara de arames.

Descasque as restantes tangerinas, separe-as em gomos e elimine as películas. Junte os gomos de tangerina, envolvendo-os delicadamente no molho. Recheie os crepes com este preparado.

Bolo de beterraba

Ingredientes

        

         3 beterrabas pequenas em pedaços

         2 ovos

         75ml de suco de limão

         1/4 de xícara de óleo vegetal

         1 ½ xícara de farinha de trigo orgânica

         1 ½ xícaras de açúcar + 1 xícara para cobertura

         ½ colher de chá de fermento

         1 xícara de achocolatado

         ¼ xícara de leite

         50g de manteiga

Preparação...

1  No liquidificador, bater a beterraba, os ovos, o suco de limão e o óleo. Reservar.

2  Em uma tigela, peneirar a farinha e misturar o açúcar e o fermento.

3  Juntar a beterraba batida com os secos e misturar bem.

4  Dispor em forminhas de cupcake e assar em forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 25 minutos ou até o palito sair limpo.

5  Misturar o açúcar, o achocolatado, o leite e a manteiga em uma panela em fogo baixo e, quando ferver, mexer por um minuto e desligar o fogo. Dispor a calda sobre o bolo e servir.