Coxinhas douradas

Ingredientes

• 8 coxas de frango 
• 1 colher (chá) de Ketchup 
• 1 pacote de creme de cebola (sopa de cebola)
• 2 dentes de alho 
• 1 colher (chá) de maionese 
• 1 colher (sopa) de margarina 
• azeite ou óleo de soja a gosto 

Preparação

Bata todos os ingredientes no liquidificador, tempere as coxas e deixe na mistura por 1 hora. Acomode as coxas temperadas num refratário ou forma. Leve ao forno para assar a 200º por mais ou menos 1 hora, ou até que doure. Sirva a seguir.

Rolinhos de pepino

Ingredientes

1 pepino
Peito de peru fatiado
Tomate picado
Cenoura ralada
Alface picada
Palitos de dente para prender
Maionese (se gostar)

As quantidades dependerão de quantos rolinhos quiser fazer.

Preparação

Usando um descascador de legumes, lave bem o pepino (retire a casca se preferir) e comece a fatiá-lo em volta do miolo com semente formando fatias finas de pepino.

Arrume as fatias de pepino numa tábua ou em cima de um papel manteiga. Coloque por cima as fatias de peito de peru.

Adicione os vegetais em cima em camadas finas e alinhadas. Se gostar de maionese, é a altura de colocar um pouco.

Levante a borda da tábua ou do papel manteiga e comece a enrolar. Enrole apertando bem. Enfie um palito de dente no meio da cada fatia de pepino. Usando uma boa faca, corte cada fatia com a largura que entender. Sirva e bom apetite!

Rolo de carne picada

INGREDIENTES

MASSA:

·       1 xícara (chá) de salsa picada

·       1 colher (sopa) de farinha de trigo

·       1 quilo de carne moída 

·       1 cebola ralada e espremida

·       2 colheres (sopa) de Ketchup

·       1 colher (café) de pimenta 

·       1 colher (café) de alho em pó

·       1 colher (café) de tomilho em pó

·       1 colher (café) de pimenta malagueta seca

·       1 colher (sopa) de sal

RECHEIO:

·       300 gramas de mozarela ralada

·       300 gramas de presunto fatiado

·       1 xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas

·       1 colher (café) de orégãos

PREPARação

1.   Para a massa, coloque todos os ingredientes numa vasilha e misture muito bem com as mãos.

2.   Distribua sobre um pano húmido e limpo.

3.   Então, espalhe os ingredientes do recheio, enrole e passe para uma assadeira.

4.   Cubra com o papel alumínio e leve ao forno quente (180º) por aproximadamente 1 hora.

5.   Em seguida, retire o papel e deixe dourar.

6.   Tire do forno, decore com salsa e sirva com uma salada, batata palha, puré ou arroz.