Panquecas de liquidificador

Ingredientes

• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de manteiga
• sal a gosto

Preparação

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Aqueça um pouco de manteiga numa frigideira anti-aderente.
3. Despeje uma concha da massa de cada vez.
4. Doure dos dois lados.
5. Recheie com o que lhe agradar.

Filé de peixe com cebola e queijo

Ingredientes

500g de filé de peixe branco descongelado

1 pacote de creme de cebola

1 pacote de nata

Queijo ralado grosso

Cebolinha para decorar

Preparação

Misture os filés de peixe com o creme de cebola. Arrume esses filés num pirex untado, espalhe a nata por cima. Polvilhe com queijo ralado grosso

Coloque em forno médio por em média 20 a 30 minutos, ou até que comece a dourar. Decore com cebolinha picada e sirva com arroz ou batatas assadas.

Fango enrolado

Ingredientes

7 filé(s) de peito de frango desossado

100 gr de mozarela fatiada(s)

7 fatia(s) de bacon

1 colher(es) (sopa) de maionese

1 unidade(s) de cebola picada(s)

3 dente(s) de alho picado(s)

quanto baste de salsinha picada(s)

40 ml de sumo de limão

2 lata(s) de cerveja

quanto baste de sal

quanto baste de manteiga para untar

 

Preparação

·  Num recipiente, misture o alho, a cebola, a maionese e a salsinha. Reserve.

·  Tempere todos os filés com o sumo de limão e sal a gosto e reserve.

·  Sobre uma tábua estique uma fatia de bacon, em cima coloque um filé e depois a mozarela,   espalhe a maionese reservada por todo filé, enrole-os (como um rocambole) fazendo uma           trouchinha e feche com palitos de dente.

·  Repita esta operação nos outros seis filés colocando todos na travessa untada com manteiga.

·  Mantenha o forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos.

·  Antes de colocar a travessa no forno cubra o conteúdo com uma lata de cerveja.

·  Deixe em forno médio (220º) por aproximadamente 35 minutos.

·  Verifique se o frango e o bacon estão dourados.

·  Caso não estejam dourados e a cerveja já tenha secado melhor deitar mais um pouco de cerveja (um pouco mais de meia lata) e deixe por mais ou menos quinze minutos ou até que esteja dourado tanto frango quanto bacon.

Pudim sem ovos e sem forno

INGREDIENTES

  

         2 latas de leite condensado

         2 caixinhas de creme de leite

         1 xícara (chá) de leite

         1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Ingredientes para a calda

         

         2 xícaras de açúcar

         1 xícara de água

PREPARAÇÃO:

Dissolva a gelatina no leite e coloque no liquidificador junto com os demais ingredientes, bata até que se forme uma mistura homogénea

Unte uma forma com manteiga e coloque a mistura, leve ao frigorífico e deixe gelar por 3 horas.

Derreta o açúcar em fogo brando quando assim estiver coloque a água e deixe ferver até se formar uma calda.

Deixe a calda esfriar, desenforme o pudim e coloque a calda por cima.