2 chávenas. de farinha sem fermento
2 colheres. de chá de fermento em pó
2 ovos (temperatura ambiente)
1 1/2 chávena. de leite à temperatura ambiente
70gr de manteiga sem sal derretida
Preparação
Numa taça juntar os ingredientes secos, farinha, fermento e misturar. Numa outra taça colocar os líquidos, ovos, leite e manteiga e bater bem com uma vara de arames ou batedeira.
Juntar a mistura de líquidos à taça dos secos e misturar bem.
Colocar uma frigideira ao lume untada com manteiga ou pulverizada com óleo. Adicionar colheradas do preparado, virar a panqueca quando esta formar bolhas na parte superior. Repetir até terminar a massa.
Nota : Se quiser fazer panquecas doces acrescente uma chávena e meia de açúcar
