Bifes de frango com mostarda e mel

Ingredientes

Para 600 gr de Peito de Frango:

1/2 xícara de mel

Duas colheres de mostarda Dijon (ou pode ser a normal mesmo)

Duas colheres  de vinagre balsâmico (pode ser suco de limão ou algum outro vinagre também)

Sal e pimenta do reino

Preparação

Misture todos os ingredientes e deixe a marinar por 24 horas, de um dia para o outro é bom também, ou então, se não tiver mesmo tempo, deixe por pelo menos duas horas, escorra e grelhe até ficar dourado.

Frango grego marinado

Ingredientes

1 xícara de iogurte natural  

2 colheres de sopa de azeite

4 dentes de alho picados

 ½ colher de sopa de orégãos secos

1 sumo de limão médio

 ½ colher de chá de sal

 pimenta recém moída

1 ramo de salsa fresca /

 Coxas e sobrecoxas

Preparação

Misture tudo e deixe marinar bem tampada. Asse em forno médio por 2 horas ou no grill.

Pão de queijo na frigideira

Ingredientes

◦  1 ovo

◦  2 colheres de sopa de tapioca pronta (já hidratada)

◦  1 colher de sopa de parmesão

◦  1 colher de sopa de mozarela

Preparação

Misture com um garfo o ovo com a tapioca.

Acrescente uma colher de parmesão e uma de mozrela na   mistura.

Leve a mistura para uma frigideira antiaderente. Vire quando ela

não estiver muito líquida.

Para finalizar, deite mais um pouco de queijo ralado por cima.

Fricassé de frango cremoso

INGREDIENTES

1	embalagem denata
1	lata de milho
1	copo de requeijão cremoso
100	g de azeitona sem caroço
2	peitos de frango desfiado
200	g de mozarela fatiada
100	g de batata palha
1	xícara de água
1	pitada de sal

PREPARAÇÂO

        

Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite a

água.

Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado,

as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa.

Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mozarela

e espalhe a batata palha por cima.

Leve ao forno até borbulhar.

Sirva com arroz branco.

Gelado de maracujá

Ingredientes

-       3 colheres (sopa) de adoçante em pó –

-       4 colheres (sopa) de suco de maracujá –

-       1 envelope de gelatina em pó sem sabor –

-       1 copo de iogurte desnatado

Preparação

Colocar a gelatina numa tigela e hidratar com 3 colheres (sopa) de água. Levar ao lume, em banho-maria, por 5 minutos, ou até amolecer. Bater no liquidificador a gelatina, o iogurte, o sumo de maracujá e o adoçante por 2 minutos, ou até ficar homogéneo. Distribuir em 2 taças individuais e levar para gelar por 2 horas, ou até endurecer. No momento de servir, decorar com folha de hortelã.

Nota: Pode substituir o maracujá por outra fruta que aprecie!