Ingredientes:
– Brócolus picado (1/2 xícara basta)
– 1/2 Cebola
– 1 colher de sopa de requeijão light
– 2 ovos inteiros (se tirar a gema ,
colocar 3 claras e tirar 3 pontos do total de receita)
– Sal à gosto
– 1 colher de sopa de fermento
Preparação:
1 – Bata os ovos com o requeijão e coloque
o sal até que fique homogénio. Parar antes de chegar ao ponto de neve.
2 – Acrescentar à mistura a cebola e os
brócolos. Por último o fermento e misturar mais um pouco.
3 – Despejar em forminhas de
cupcake e colocar em fogo médio por aproximadamente 30 min.
Dica: acrescentar queijo
ralado antes de levar ao forno. Rende 5/6 cupcakes.
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