ingredientes
2
cubinhos de caldo de galinha
4 colheres de
margarina
3 xícaras de
chá de farinha de trigo
1/2 de
batata cozida e passada na peneira
1 xícara de
queijo prato em cubos
3 xícaras de
chá de agua
Molho:
1 kg de
tomate
2 cubos de
caldo de galinha
1 xícara de
azeitona preta
1/2 xícara de
queijo ralado
Preparação
Leve ao fogo
a água, o caldo de galinha e a margarina até ferver.
Junte a farinha de trigo
de uma só vez, mexendo sem parar até soltar da panela.
Retire do fogo, junte a
batata e misture até formar uma massa uniforme
.
Faça bolinhas
pequenas e recheie com os cubinhos de queijo, coloque num pirex grande e
reserve
Molho:
Bata no liquidificador
os tomates, passe numa peneira e leve ao fogo com o caldo caldo de galinha
. Junte
as azeitonas e cozinhe por 3 minutos. Cubra os nhoques reservados.
Polvilhe com
queijo ralado e leve ao forno por 20 minutos
. Sirva a seguir.
