Ingredientes:
- 200g de purê de batata
- 1 gema
- 1 Colher de sopa farinha de trigo
- 1/2 Xícara de linguiça ralada no ralo grosso
- 30g de pimentão vermelho picado
- Coentros picados a gosto
- Margarina para untar
Preparação:
- Unte uma assadeira grande. Reserve.
- Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
- Numa tigela, coloque o puré, junte a gema e a farinha e misture até obter uma massa homogénea.
- Acrescente a linguiça, o pimentão e os coentros. Amasse delicadamente até a massa se soltar das mãos.
- Pegue pequena porção de massa e modele formando bolinhas.
- Arrume-as na assadeira reservada, deixando um pequeno espaço entre elas.
- Leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente.
- Sirva quente ou frio.
