Pão de Ló cremoso

INGREDIENTES

      

       140 g açúcar

       3 ovos XL

       8 gemas de ovo XL

       80 g farinha sem fermento

       ½ c. chá de fermento em pó

       1 c. sobremesa manteiga (para untar a forma)

PREPARAÇÃO

            


            1. Pré-aqueça o forno a 200° C.

            
2. Bata o açúcar com os ovos inteiros até obter um creme fofo e esbranquiçado.

            
3. Junte as gemas, previamente desfeitas com uma faca, e continue a bater até estarem bem incorporadas.

            
4. Adicione a farinha peneirada com o fermento e envolva bem, tendo o cuidado de não bater.

            
5. Deite o preparado numa forma, previamente forrada com papel vegetal untado com a manteiga, e leve ao forno cerca de 8 a 9 minutos. Tenha atenção para não ultrapassar o tempo para que o interior se mantenha cremoso.