Igredientes
02 colheres de sopa de farinha de trigo
300ml de leite
02 colheres de sopa de manteiga ou margarina de boa
qualidade
01 pitada de sal
50g de queijo parmesão ralado
04 ovos
Legumes cozidos e cortados em cubos
Preparação
Derreta a manteiga sem deixar esquentar muito
Junte a farinha de trigo, depois o sal e o leite. Mexa
até engrossar
Retire do fogo e deixe esfriar
Misture as gemas bem batidas, o queijo e os legumes,
por fim incorpore as claras em neve.
Leve imediatamente ao forno que foi pré-aquecido por
15 minutos em temperatura média.
Deixe assar por 30 minutos em fogo médio ou até ficar
bem douradinho.
Não abra o forno antes de ele ficar dourado para não
murchar.
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