Bolinhos de bacalhau

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de azeite de oliva
  
• 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
  
• ½ cebola picada  
•  1 dente de alho picado  
•  Sal /react-
  
•  Pimenta do reino
  
•  500g de batata cozida
  
•  1 ovo /r ½ maço de salsinha picada  
•  Óleo para fritar
  

Preparação

Misture tudo e com duas colheres de sopa dê aos bolos de bacalhau a sua tradicional forma. Se preferir  de-lhes formato redondo e frite, colocando empapela absorvente.