1
lata de leite condensado
5
dl de natas
200-250
gr de palitos La Reine (pode ser substituido por bolachas ou restos de bolo
amarelo)
5
folhas de gelatina
5
claras
PREPARAÇÃO
1. Comece
por bater bem as natas frescas até ganharem uma consistência mais firme.
Adicione o leite condensado e continue a bater mais um pouco. À
parte, amoleça a gelatina num pouco de água e leve-a ao lume muito brando (ou
mesmo em banho maria) mexendo sempre até derreter bem.Junte
a gelatina ao preparado das natas e leite condensado. De
seguida, bata as claras em castelo e envolva-as no preparado do doce de natas.
5. Disponha
o Doce da Avó numa taça grande ou pequenas taças individuais, alternando
as camadas. Primeiro coloque o creme, de seguida os palitos esfarelados, e
assim sucessivamente, acabando com uma camada de palitos.
HSC
