Ingredientes
·
2 colheres (sopa) de
farinha de trigo
· 300 ml de leite
· 2 colheres (sopa) de
manteiga ou margarina
· 1 pitada de sal
· 50 g de queijo ralado
· 4 ovos
· legumes cozidos e
cortados em cubos
Preparação
Derreta a manteiga, sem deixar esquentar muito
Junte a farinha, o sal e o leite e mexa sempre até engrossar
Retire do fogo e deixe esfriar
Misture as gemas bem batidas, o queijo e os legumes
Por fim, acrescente as claras em neve
Leve imediatamente ao forno a 180° C, num pirex untado com
manteiga, por 15 minutos
HSC
