Salada de feijão frade e atum

Ingredientes

• 1 lata Feijão frade
• 1 lata Atum
• 1 Cebola média
• 1 Alho
• 3 colheres de sopa Polpa de tomate
• 1 Pimento vermelho médio
• 1 fio Azeite
• 1 fio Vinagre branco
• 2 Ovos cozidos
• 1 pitada Sal
• 1 pitada Pimenta
• 1 Salsa picada

Preparação

1. Pique grosseiramente a cebola, o alho e os pimentos e coloque numa panela com azeite. Vá mexendo, e deixe cozer até a cebola alourar.
   
   
2. Acrescente a polpa de tomate e o vinagre, e tempere com pimenta e sal. Mexa tudo muito bem e deixe cozer ligeiramente
   
   
3. Adicione então o atum escorrido e o feijão frade, envolvendo tudo muito bem. Mexa continuamente e deixe cozinhar em lume brando durante aproximadamente 5 minutos.