Batata Francesa

Para acompanhamento ou para prato principal. É uma delícia, garanto!

Ingredientes

Batata para cozer

3 Alhos

6 cebolas grandes cortadas as meias luas

2 caldos de carne

Natas

Orégãos

Sal qb

Pimenta qb

Queijo para gratinar

Preparação

Cozer a batata sem pele. Quando estiver quase no ponto, arrefecê-las rápido em água fria para parar a cozedura. Depois cortar em rodelas finas

Numa frigideira colocar um pouco de azeite e deitar os alhos esborrachados. Depois juntar a cebola e deixar alourar, quando estiver a ficar alourado juntar o restantes ingredientes excepto o queijo. Deixar o molho engrossar em lume brando.

Num pirex, coloque uma camada de batata, seguida de molho. Repetir este procedimento pelo menos 3 vezes, ou seja, 3 camadas de batatas e 2 de molhos. 
Por cima da última camada, cobrir com queijo e levar ao forno para acabar a cozedura da batata e gratinar o queijo.

HSC