·
500 gramas de Tagliatelle
·
Sal
·
1/4 de xícara de azeite
·
1/4 de xícara de vinho branco
·
Pimenta do Reino
·
1/2 colher de chá de canela em pó
·
1/4 de xícata de creme de leite
·
Noz moscada ralada
·
500 gramas de nozes sem casca, levemente torradas
Preparação
Cozinhe a massa com sal, conforme instruções da
embalagem. Com um liquidificador, moa as nozes até ficarem na textura de um creme
grosso.
Coloque a canela, o sal, a pimenta e a noz moscada e
bata um pouco mais para misturar. Em outro recipiente, misture o vinho, o creme
de leite e o azeite.
Despeje a mistura do recipiente no liquidificador e bata
todos os ingredientes juntos, até que se forrme uma pasta homogénea. Corrija o
sal e deite o molho sobre a massa. A receita rende 4 porções.
