Ingredientes
- 125 gr de coco ralado
- 500 gr de açúcar
- 18 gemas
- 2 ovos inteiros
Preparação
- Primeiro comece por pôr o
açúcar em ponto pasta (quando colocar uma colher na calda esta cai tipo
pastas pesadas).
- De seguida, coloque junte o
coco e leve ao lume até levantar fervura.
- Depois, acrescente as gemas e
os ovos inteiros já batidos. Leve de novo ao lume até levantar fervura.
- Coloque o creme obtido numa
forma untada com manteiga e leve a cozer ao forno a uma temperatura média.
- Deve desenformar o pudim quando este ainda estiver morno.
