Ingredientes
- 1/2 copo leite
- 1 tomate picado
- 4 claras
- 1/2 cebola picada
- q.b. salsa picada
- 2 fatias queijo ralado,
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Preparação
1.
Comece por bater uma
clara em castelo e reserve.
2.
Misture bem o tomate,
o leite, a pimenta, o sal, a cebola e salsa picada e o queijo ralado.
3.
Envolva tudo com as
claras em castelo
4.
Leve uma frigideira ao
lume com azeite, deixe aquecer e adicione toda a mistura, cozinhando
rapidamente de ambos os lados, para não queimar (processo rápido, não mais de 4
minutos).
