Pataniscas de atum

Ingredientes 1 Cebola 2 Latas de atum 1C (de sopa) de salsa picada 2 ovos 2C (de sopa) de farinha 1C (de sopa) de sumo de limão 1,5 dl de azeite Gomos de limão para decorar Alface mista, sal e pimenta q.b.

Preparação:

Descasque e pique a cebola. Escorra o atum, coloque-o numa tigela e junte a salsa, a cebola, os ovos, a farinha, o sumo de limão, sal e pimenta. Envolva bem. Com uma colher, retire pequenas porções deste preparado e frite-as no azeite. Vire-as para fritarem de ambos os lados. Retire e escorra sobre papel absorvente. Sirva as pataniscas sobre a alface e decore com gomos de limão.