INGREDIENTEs
Camarões 1000
g
Leite
de coco 500 ml
Cebola 1
Malagueta 1
Tomates 2
Caril 1
colher de café
Sal q.b.
Azeite Um
fio
PREPARAÇÃO
Coza
os camarões por 5 minutos em água fervente temperada com sal. Quando
arrefecerem, descasque-os e reserve-os.
Faça um refogado com o azeite e a cebola picada. Deixe alourar. Junte os
tomates picadinhos, sem sementes nem peles. Deixe-os desfazer.
Depois, acrescente o camarão descascado e deixe cozinhar em lume brando durante
4 minutos.
Junte a malagueta cortada em tirinhas. Regue com o leite de coco. Tempere com o
caril e rectifique o sal se necessário.
Envolva bem e deixe cozinhar em lume brando mais 15 minutos.
Está pronto a servir.
HSC
