Ingredientes
- 500 gramas de Tagliatelle
- Sal
- 1/4 de chávena de azeite
- 1/4 de chávena de vinho branco
- Pimenta do Reino
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 1/4 de chavena de creme de leite
- Noz moscada ralada
- 500 gramas de nozes sem casca, levemente torradas
Preparar
Cozinhe a massa com sal, conforme instruções da embalagem. Num um liquidificador, moa as nozes até ficarem na textura de um moído grosso.
Coloque a canela, o sal, a pimenta e a noz moscada e bata um pouco mais para misturar. Noutro recipiente, misture o vinho, o creme de leite e o azeite.
Despeje a mistura do recipiente no liquidificador e bata todos os ingredientes juntos, até que se torne uma pasta homogénea. Corrija o sal e deite o molho sobre a massa. A receita rende 4 porções.
HSC
