quinta-feira, 11 de fevereiro de 2016

Quindins rápidos



Ingredientes:

1/2 colher(chá) de manteiga;
3/4 de chávena de chá de açúcar;
1 chávena de chá de água;
12 gemas passadas na peneira e ligeiramente batidas.
2 chávenas de chá de coco ralado;


Preparação


Unte com manteiga e polvilhe com açúcar as forminhas para queques ou use uma forma para bolo.

Numa panela, leve ao fogo médio a água juntamente com a açúcar. Deixe ferver e assim que obtiver uma calda grossa adicione a manteiga. Enquanto isso, ligue o forno em temperatura moderada. Numa tigela de vidro, misture bem as gemas, o coco ralado e a calda.
Coloque a massa nas forminhas e as coloque estas numa forma com água fria para cozer em banho-maria. Deixe a massa no forno por 30 minutos ou até que esteja bem assado.

HSC