Ingredientes
Alhos
Cebolas
Courgette
Cenoura ralada
Couve cortada em Juliana
Cogumelos
Preparação
As saladas são boas durante todo o ano.... Mesmo que seja
uma salada quente, como é o caso desta sabe sempre muito
bem e constitui uma ótima refeição.
Cozinhar os legumes no wook: alhos esmagados, uma cebola,
courgette e cenoura raladas, couve branca (tipo repolho) em juliana e cogumelos
variados. Saltear tudo em azeite, temperado com sal e pimenta. Depois escalfar
um ovo no meio, polvilha-lo com mais um pouco de pimenta e juntar umas nozes
grosseiramente partidas que se deitam por cima de tudo para fica uma salada
mais rica e com uma textura crocante.
HSC
