Ingredientes
· 6 xícaras de arroz pronto (sobra)
· 3 ovos cozidos
· 6 tomates bem maduros, sem pele, picados
· 1 lata de atum
· 10 azeitonas verdes picadas, sem caroço
· 1 lata de ervilha verde
· 1 lata de milho
· Salsa e cebolinha picadinha
· Pimenta vermelha se quiser
· 1/2 xícara de óleo
· Cebola bem ralada
Preparação:
Coloque o
óleo e refogue a cebola, junte os tomates picadinhos, ervilha, milho, atum, azeitonas, cheiro verde, ovos picados,
pimenta e arroz
Coloque uma
xícara de café de água e deixe refogar bem, jogue 4 colheres de farinha de
mandioca, misture bem
Sirva com
salada de folhas verdes.
