Ingredientes:
- 250g de farinha de trigo
- 25g de fubá
- 30g de açúcar
- 500ml de água
- 50ml de óleo de canola
- Doce para rechear. De qualquer tipo. Eu uso de laranja amarga
- Açúcar com canela para cobrir
Preparação
Em uma panela, coloque a água e o óleo para ferver. Em um recipiente, misture todos os ingredientes secos, peneire e leve para o óleo quente mexendo sem parar até conseguir uma massa lisa que descola da panela. Depois de fria, modele a coxinha colocando o doce como recheio e frite até dourar. Polvilhe com canela e açúcar alimonado.( açúcar aque se guardou com casacas de lima, tangerina e laranja.
HSC
