Doce da avó

Ingredientes:

Para o doce: 2 pacotes de natas 1 pacote de bolachas maria Doce de ovos q.b. Açúcar q.b. Para o doce de ovos: 375g de açúcar 6 gemas 3 ovos 1.5dl de água Preparação: DOCE: Bater as natas com algumas colheres de açúcar (a seu gosto). Triturar as bolachas sem as moer. Numa taça dispor de uma camada de natas, depois uma de bolachas, outra de natas e por fim outra de bolachas. Por fim disponha de um pouco de doce de ovos DOCE DE OVOS: Leva-se o açúcar ao lume com a água até atingir ponto de pérola. Juntam-se as gemas com os ovos inteiros e batem-se. Misture a caldo açúcar com os ovos mexendo sempre. Leve este preparado ao lume brando, mexendo sempre sem deixar ferver e com muito cuidado para não colar ao fundo, por cerca de 2 a 3 minutos. Servir depois de frio. HSC