Ingredientes:
Peitos
de frango ( um por pessoa )
1
cebola
3
dentes alho
1
folha louro
sal
qb
pimenta
qb
azeite
polpa
tomate
Leite
a gosto
azeitonas
pretas ou verdes sem caroço
3 pêros ou maçãs
Preparação:
Rechear os peitos de
frango com azeitonas e alguns pedaços de maçã e reservar. Fechar com palito.
Fazer um refogado com a
cebola, o alho e o azeite. Juntar os peitos frango e acrescentar o sal, a
pimenta, o louro, a polpa tomate e o leite. Deixar cozinhar até o frango esteja macio. Acrescentar o resto das maçãs e algumas azeitonas.
Deixar
apurar. Servir com batata frita ou arroz branco e salada.
HSC
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